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　　作者：王麗茹 李興春 主編    

　　出版社：金盾出版社

　　出版日期：2004-2-1

　　原 價(jià)：￥8元

　　ISBN：750822265

　　頁(yè)數(shù)：172

　　版次：1

　　包裝：平裝

　　開(kāi)本：大32開(kāi)

　　印次：1

　　內(nèi)容提要

　　這是一本專(zhuān)門(mén)為廣大家長(zhǎng)特別是年輕媽媽們編寫(xiě)的兒童飲食參考書(shū)。書(shū)中從童的生理和持點(diǎn)出發(fā)，科學(xué)地介紹了不同年齡段兒童日常飲食中必須掌握的基本知識(shí)和需要注意的各種問(wèn)題，明確告訴大家哪些食物有利于孩子健康成長(zhǎng)宜我我吃，哪些食物不利于孩子正常發(fā)育應(yīng)少吃，從而達(dá)到科學(xué)進(jìn)餐，營(yíng)養(yǎng)合理，促進(jìn)發(fā)育，聯(lián)明健康之目的。書(shū)中還列舉了一些食譜供讀者選用。本書(shū)科學(xué)實(shí)用，通俗易懂，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供幼兒園等有關(guān)單位參考。

　　目錄

　　一 兒童生長(zhǎng)育期的劃分、特點(diǎn)及飲食保健原則
       1 新生兒期
       2 嬰兒期
       3 幼兒期
       4 學(xué)齡前期
       5 學(xué)齡期
　　二 兒童飲食中宜報(bào)入的營(yíng)養(yǎng)素及食譜舉例
       1 蛋白質(zhì)
       2 脂肪
       3 碳水化合物
       4 太物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）
       5 維生素
       6 水
　　三 兒童宜多吃有利于身高體壯的食物（附食譜舉例）
　　四 小兒宜多吃益智健腦的食物
　　五 母乳是嬰兒最遷宜的食物
　　六 嬰兒添加輔食應(yīng)注意的問(wèn)題
　　七 學(xué)齡前兒童一日宜攝入 多少的熱量和營(yíng)養(yǎng)素
　　八 學(xué)齡兒童宜安排好一日三餐
　　九 給兒童選擇適宜的安排好膳食食物
　　十 給兒童選擇適宜的膳食物
　　十一 適宜嬰幼兒的食品制作方法
      1．制作應(yīng)遵循的基本要求
      2．各種制作方法的介紹
　　十二 小兒飲食的禁忌
      1．給新生兒調(diào)制奶粉不宜太濃
      2．不要用高濃度糖水喂新生
      3．忌給新生兒喂奶過(guò)晚
      4．給新生兒哺乳忌棄掉初乳
      5．忌混合喂養(yǎng)和忌棄掉初乳
          ……
　　十三 小兒疾病中飲食的宜與忌

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